Gli strumenti di cottura in aluinox 3ply sono noti per la loro eccellente conduzione del calore, che garantisce una cottura uniforme e precisa.
La struttura a tre strati (3ply) comprende un nucleo in alluminio racchiuso tra due strati di acciaio inossidabile, combinando i vantaggi di entrambi i materiali: l’alluminio offre una distribuzione rapida e uniforme del calore, mentre l’acciaio inossidabile conferisce resistenza, durabilità e facilità di pulizia.
Padella svasata alta in aluinox 3ply lucido – 1 manico inox
- Padella svasata alta in aluinox lucido
- Spessore di 2,5mm
- 1 manico in acciaio inox
- Adatta per i piani cottura a induzione, gas, elettrica e radiante.
- Utilizzabile per bolliture;
- A freddo puó essere utilizzato come contenitore per salamoie;
- Se utilizzata su fonte di calore ad induzione, alzando di pochi millimetri la padella, l’induzione non funziona, quindi preclude alcune lavorazioni presenti nella cucina (saltare mantecando, fiammeggiare, omlette ecc.);
- Non lasciare la padella vuota sopra una fonte di calore attiva;
- In caso di utilizzo su sistema a induzione la piastra deve essere pulita semplicemente con un panno umido.
- Salare l’acqua solamente quando è in ebollizione e mescolare per favorire lo scioglimento del sale in modo che questo non aggredisca il materiale.